ハーブと野菜のコンパニオンプランツ

ハーブを使って野菜を育てる
コンパニオンプランツのおすすめ

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野菜を無農薬で育てるハーブの有効活用 〜



 病害虫から野菜を守る‥ハーブの利用 




家庭菜園で育った新鮮な野菜を食べると格別の美味しさを堪能できます。畑がなくてもプランターがあればベランダでも簡単に育てられます。


家庭菜園の野菜はできるだけ
無農薬栽培にしたいものですが、病害虫の被害に遭ってしまい、せっかく育てた野菜が食べられ
ない状態になる場合があります。


このようなときに
収穫できるまで成長させるのに役立つのがハーブです。ハーブと野菜を一緒に植えると病害虫の被害を抑え、最小限に食い止めて生長を促進させる作用をもたらしてくれます。


特にハーブには強い香りを持つ植物が多く、薬用効果も優れており、
ハーブと野菜のように相性が良い植物はコンパニオンプランツ(共栄作物)と呼ばれています。


またハーブは、薬草として民間療法でも多く活用されています。病害虫除けや生長を促進させる植物として植えるだけではなく、乾燥させてハーブティーやポプリにしたり、あるいは魚や肉の臭みを消す食材としても親しまれ、有効活用することができます。


【コンパニオンプランツのメリット】

◆ 害虫を防止する
◆ 害虫を誘引し、おとりとなる
◆ 体内の毒物質による害虫の殺虫作用や病原菌への殺菌作用がある
◆ 天敵の定着による害虫の抑制作用がある
◆ 病害や雑草への拮抗作用がある植物の利用などがある
【※ 野菜・ハーブの病害虫防除(社団法人・家の光協会)より 】


キャベツやブロッコリー等のアブラナ科の植物の成長を促す作用をもたらすのがカモミールですアブラムシが付きやすい野菜の代表格ですが、カモミールがアブラムシの天敵になるテントウムシを引き寄せる作用をもたらすため、害虫被害を最小限に食い止める効果を発揮します。


一緒にタイムやセージを植えておくと卵を産み付けるチョウを寄せ付けない効果も発揮します。トマトと相性が良いのはバジルです。アブラムシを寄せ付けない効果を発揮するだけでなく、水分を欲する植物のためトマトの甘みを向上させる効果も引き出します。


マリーゴールドも相性が良く、トマトの天敵になるコナジラミを寄せ付けない効果があります。このようにそれぞれの相性を考えながら上手に育ててください。







 コンパニオンプランツ&ハーブの利用法 




タイム

人間にはさっぱりと感じられるタイムの香りですが、強力な防腐性物質を含むので昆虫にとっては苦手らしく、とくに野菜の害である
アオムシを駆除する働きがあります。

品位と優雅さが感じられる香りがあります。優れた殺菌力があるので、うがい薬や皮膚病の治療薬にも用いられます。またタイムにはお菓子や飲み物の香りづけや、肉料理などの臭みなども消してくれます。キッチンハーブの寄せ植えに。   ハーブ・タイム


ミント

ペパーミントはミントの中でも殺菌や駆虫効果に優れ、
蟻も寄せ付けず、またノミや蚊、ハエを避ける働きがあります。

ペパーミントの清涼感ある香りは、神経をリラックス、リフレッシュさせるのに効果的なハーブです。この爽やかな香りは歯磨き粉にも加えられ、口臭を防ぐ効果もあり、梅雨時の衣類の消臭に最適です。   ハーブ・ミント


セージ

薬効に優れるセージは、
アオムシやハエ、蛾など飛翔害虫を忌避する効果があります。

セージは品種が多く、香りも花の色も豊富なハーブです。セージのティーは、気持ちを明るくして興奮を鎮める作用があり、また染物として黄色の濃淡やグリーン、グレー色に染めることができます。室内に籠った匂いを消臭する働きも。


マリーゴールド

葉に癖のある臭いが
虫を寄せ付けない効果があり、畑などにも植えられています。根の成分には土中のセンチュウを忌避する働きがあり、緑肥にもなるとされ、現在無農薬栽培にかかわる人たちの間で注目を浴びている植物です。

細かく切れ込んだ葉と鮮やかな花が生えるハーブです。新陳・抗菌・解熱・沈静など、強い抗菌・防炎作用があり、外傷の治療を早めたり、消化不良に有効です。   ハーブ・マリーゴールド


タマネギ・ガーリック

タマネギとガーリックには
カブトムシ・アブラムシ・ニンジンバエに対して忌避物質となり、キュウリのつる割れ病ほか、多くの病気を予防します。

ガーリックは強力な殺菌作用を持ち、傷口の手当て・赤痢・百日咳・肝炎の抑制効果があり、食用・香辛料としても利用されています。タマネギは外皮をはいで煮出した液を染液に使用します。きれいなブラウン・イエロー・ゴールドに染め上ります。


ナスタチウム

トマトと相性がよく、キャベツなどのアブラナ科野菜の近くに植えると、
アブラムシや蛾を避けるのでハツカダイコンの生長を助けます

目の覚めるような赤や黄色の花色で食用にもなります。ミネラル・ビタミンCを多量に含み、強壮・血液浄化・消毒効果があります。積みたての花や葉にはピリッとした辛みがあり、サラダなどにして、また若い実はすりおろして薬味にできます。   ハーブ・ナスタチウム


ローズマリー

木質の快い刺激的な香りがあり、ミツバチを呼ぶハーブですが、全草から漂う強い樟脳臭はアオムシにとっては苦手とされます。コンパクト仕立てにして、ハーブや野菜のそばに植えて食害を防ぎます。

ハーブの中でも美しい花を咲かせることで知られています。茎場には柔らかい芳香があるため、香辛料や香料、入浴剤などに利用され、樟脳に似た香りは、衣服を害虫から守る作用もあり、クローゼットなどに。また胃のはたらきをよくしたり頭痛を鎮める作用もあります。   ハーブ・ローズマリー

 


 その他のコンパニオンプランツ
  ・アスパラガス 各種防虫、センチュウの予防
  ・コリアンダー アブラムシの忌避効果 
  ・バジル バジル トマト、キュウリ、カモミールのアブラムシ、アオムシ予防
トウモロコシのアワノメイガ予防
   ・ミント オレガノ ワームウッド 
  ・サザンウッド
アブラナ科のキャベツやブロッコリーのガ、モンシロチョウを
予防する
   ・ワサビカラシ キャベツのモンシロチョウを予防。カラシやワサビの辛み成分
は昆虫に対して防御作用

 ハチを呼ぶハーブ
   香りでハチを惹き付け、他植物の受粉を助けるハーブがあります。



  ・レモンバーム ・ボリジボリジ) ・スィートマジョラム ・マリー ・コリアンダー 
  ・ゼラニウムゼラニウム) ・タイム ・ディル


 生長を阻害する組み合わせ
   相性の悪い組み合わせもあります。野菜とハーブの好む環境が異なるため、
   育てる環境によってはどちらか一方が弱る可能性があります。

  ・ジャーマンカモミール
  ジャーマンカモミール
  ・ネギ類
  ・ローマンカモミール   ・キュウリ
  ・コリアンダー   ・チャービル ・フェンネル
  ・ディル   ・セージ ・ニンジン
  ・ネギ類   ・トウモロコシ ・マメ類
  ・バジル   ・ルー
  ・フェンネル フェンネル   ・トマト ・コールラビ ・マメ類
  ・ミント   ・キュウリ
  ・ミント ・ローズマリー   ・チャイブ ・タマネギ ・ガーリック
  ・ユーカリ   ・忌避物質を出し、他の植物の発芽・生長を阻害
  ・ローズマリー ・セージ   ・キュウリ ・ディル
  ・ワームウッド
  ・セージ ・アニス ・キャラウェイ ・フェンネル
                                       ※参考資料
野菜・ハーブの病害虫防除(社団法人・家の光協会)
花図鑑 ハーブ+薬用植物(株式会社・草土出版)



⇒⇒ 草花を上手に育てるコツ

⇒⇒ つる性植物とツルバラの育て方

⇒⇒ 果樹ブルーベリーの育て方







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